金菜缘科技用福寿螺冒充田螺，一年销量几百吨！紧急提醒，千万别乱吃

用户投稿 2025年06月23日 03:50:03 43 0

用福寿螺冒充田螺，一年销量几百吨！紧急提醒，千万别乱吃

近日，有媒体报道称有企业将福寿螺“伪装”成田螺肉，制成食品出售给消费者，引起广泛关注。

6月28日下午，湖南汉寿县市监局发布情况通报，称澎湃新闻报道了汉寿县湘缘特种水产品有限公司、宏泰食品厂两家企业使用福寿螺冒充田螺肉销售的问题后，汉寿县高度重视，迅速行动，立即成立由县市场监管局牵头，县公安、环保等部门组成的联合执法组赶赴现场，联合执法组已对涉事企业进行了查封，对所有成品、半成品及原料进行了现场封存，公安机关已将涉事企业法人传唤到位。后续依法依规处理情况，将及时向社会通报。

>>>此前报道<

据澎湃新闻报道，在湖南、重庆等多地暗访调查发现，从野外捕捞的福寿螺价格极为低廉，与田螺、环棱螺价格相差数倍，多被去壳加工“伪装”成田螺肉，流入市场，经剥壳筛选成串或熟制等工艺后，让人难以分辨。

在湖南汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一个加工厂，彩钢瓦搭建的厂房内弥漫着腥臭味，几位女工围坐着快速筛选桌上成堆的螺肉，有些还带有粉红色的软体残块。工人们将筛好的螺肉铲进塑料筐、称重，再送入冷库，等待厂家的货车整箱拉走。

岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂，女工快速筛选桌上成堆的福寿螺肉。图源：澎湃新闻

“福寿螺，要多少有多少。十吨二十吨，随便你要。”加工厂的负责人称，近年来田螺数量减少，野外水域的福寿螺越来越多，带壳福寿螺容易被看出，这几年，他们主卖去壳的福寿螺冻肉，一年销量有几百吨，主要销往一些餐饮店和预制菜工厂。

“那个东西不能吃，不卫生，而且查得严。”黎生称，福寿螺的加工厂藏在乡里，一般人找不到，也不卖给陌生散户，“都是厢车，几十吨的挂车来拉货”，加工时很臭，环保不达标，因此当地抓得严，不让办厂。

岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂，处理好的福寿螺肉被成筐放在冷库里。

加工厂位于岩汪湖镇黄芦山村，门口挂着“汉寿县森湘种养专业合作社”的牌子。工商信息显示，该社成员可开展水稻、龙虾、水产养殖（不含水生、野生动物及国家禁止类项目）；开展种植、养殖技术交流和信息咨询服务。2022年7月，其已被汉寿县市场监管局列为经营异常。

记者注意到，该加工厂附近还挂有“汉寿县湘缘特种水产品有限公司”的招牌。经营范围包含：水产品批发、零售。

岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂，工人们正过筛、称重福寿螺肉。

在常德市武陵区水星街一家名为“小斌麻辣烫”的当地连锁店中，记者发现红油锅里煲着螺肉串，吃起来带腥味，肉质有些发烂，但仍然可以辨认出有些是福寿螺，但店员均称卖的是田螺肉。

常德市文理学院后街，同样是当地有名的美食街。记者发现多家麻辣烫店使用的螺肉串中均有福寿螺，但店员也称是田螺肉。多位在场的消费者直言，分不出两者区别。也有消费者听闻后立马上网搜索福寿螺的信息。

常德市水星街小吃云集，还有不少年轻人在文理学院后街的串串麻辣烫店里用餐。图源：澎湃新闻

相关报道引发网友热议，不少网友表示，“赚钱得有道，别拿消费者的健康开玩笑”，也有网友感叹太吓人了，“从此以后各种螺只要看不见外壳的一律不吃”。

28日下午，有媒体从汉寿县岩汪湖镇政府处获悉，报道中提及的“汉寿县湘缘特种水产加工厂”已被查封，目前县市级领导均在现场处置，具体情况仍在调查中。常德市市场监管局工作人员告诉记者，目前多部门正联合调查此事，调查结束后会有正式通报。

福寿螺屡屡被关注都和它体内的“广州管圆线虫”有关。

一只福寿螺中可含寄生虫3000～6000条，如果生吃或者吃未煮熟煮透的螺肉，很容易引起广州管圆线虫病。活的广州管圆线虫幼虫被吃进去后，可穿过肠壁，随血流到达身体各器官，引起机械损伤和炎症反应，最严重的是侵犯中枢神经系统，引起脑膜炎或脑膜脑炎。

福州市疾病预防控制中心传染病防控科医师廖强冰介绍，患者一般在进食螺肉后2～5天发病，临床表现主要为剧烈头痛，走路、坐下、翻身时头痛都会加剧，伴有恶心呕吐、颈项强直、活动受限、抽搐等症状，严重者可导致瘫痪、死亡。诊断治疗及时的情况下，绝大多数患者预后良好，但极个别感染虫体数量多者，病情严重可致死亡，或会破坏神经组织，导致痴呆等后遗症。

此外，福寿螺繁殖能力很强，一年可产卵20-40次，年产卵量3-5万粒，可以迅速扩散。而且福寿螺食性杂，一旦暴发会破坏周边的生态系统。4-6月份和8-10月份是福寿螺产卵和孵化的高峰期，一旦发现就要马上处理，这样才不会大面积繁殖蔓延。

那么该如何分辨田螺和福寿螺呢？

福寿螺与田螺对比图。图源：央视频

福寿螺和田螺虽然长得有点相似，但是仔细看区别还是很大的。福寿螺的个头比田螺大得多，是田螺的几倍以上，色泽偏黄，且尾巴的尖锥很短，显得更圆一些，壳也比较薄。而田螺的尾部较长较尖，外壳坚硬。

综合汉寿融媒、红网、澎湃新闻、中国新闻周刊、央视频

来源：贵阳晚报

番茄带尖是用了激素？好吃番茄怎么挑？听听蔬菜专家怎么说

今天上午，京津冀鲜食番茄大赛鸣锣开赛，来自三地70多个蔬菜园区的170个番茄品种集中展示。这么多番茄齐聚一堂，究竟什么样的番茄好吃？好吃的番茄怎么挑？记者就此咨询蔬菜专家、北京市农业技术推广站高级农艺师李新旭。

市民在挑选番茄时，遇到果型带尖的情况普遍会认为带激素、不敢挑。李新旭告诉记者，这个说法并不准确，过去番茄带尖是人工授粉时浓度控制不当，或者棚内高温等问题所致，现在利用天然的雄蜂授粉等管理技术不会再遇到类似的问题。事实上，目前市面上常见的中型番茄品种“春桃”等本身就是果头带尖，但是它肉沙偏甜很适合采摘，所以有尖并不意味着不安全。

在挑选番茄时，李新旭建议，首先可以掰开果瓤进行观察，如果籽粒饱满、没有空心、多汁浓郁，就可以初步判断是好的番茄，其中有籽粒意味着是授粉更充分，没籽则授粉不充分，不建议挑选。

另外，从外观上也能初步判断一个番茄的品质，李新旭介绍，从头顶向下看，如果金色的放射线越明显，表明糖度更高、品质上乘。从番茄底部向上看，部分品种存在绿过肩，也就是俗称的“青屁股”，就代表番茄的可溶性固形物很高，也就是大家普遍说的“番茄味”浓，建议选购品尝。

李新旭说，今年由北京选育的新品种中型番茄品种京采8号，就符合上述各类特点，果型更为周正，糖度更高，表皮的放射线纹路清晰，籽粒饱满、丰满多汁、风味浓郁，目前在大兴、昌平、密云的农业园区都有部分种植。

记者了解到，番茄擂台赛经过紧张角逐，来自昌平区金惠农园区、银黄农业，大兴的凤采军辉园区、房山区的老田农业、南河菜缘、通州区的金福艺农等优秀种植园区获奖，原味1号、京采6号、京采8号、航粉高糖、桔柿等品种最受欢迎，采摘价格普遍在每斤10-20元，目前正值成熟期，采摘期将一直持续至6月下旬。

来源北京日报客户端| 记者孙云柯

编辑匡峰

流程编辑刘伟利